Existen seis regiones distintas de elaboración de Congnac, todas ellas dentro de 200.000 acres que rodean la ciudad del mismo nombre en Francia. Con normas y regulaciones muy estrictas en cuanto a la preparación, el almacenamiento y el etiquetado, así como un largo proceso de producción y añejamiento, usted sabe que estará bebiendo un licor complejo y agradable.