Para los amantes del café de todo el mundo, un Espresso Martini es el estimulante ideal a media noche, mientras que un café irlandés es el aperitivo perfecto para después de la cena. Pero, ¿alguna vez has oído hablar del café Keoke? Es una bebida deliciosamente alcohólica que no es tan popular como las otras opciones, pero sin duda merece la pena. Aprende a preparar tu propio café con un poco de asesoramiento experto.

¿Qué es el café Keoke?

Cálido, dulce y delicioso, no hay nada como relajarse en un día lluvioso con una taza de café Keoke. ¡Una versión única de las bebidas calientes alcohólicas, que también es bastante fácil de preparar en casa! Una lujosa mezcla de café con brandy y La crème de cacao es una bebida suntuosa, suave y aterciopelada con un sabor fuerte y fuerte. También es bastante dulce, gracias a la adición de licor de chocolate, lo que la hace perfecta para quienes aman el café irlandés pero tienen un gusto por lo dulce.

La historia del café Keoke

Como sucede con casi todas las bebidas alcohólicas y cocteles que existen, los orígenes del café Keoke no están del todo claros. Dicho esto, es casi seguro que fue creado por el propietario de Bully's North Steakhouse, George Bullington, en California. Se preparó por primera vez en 1967 una noche en el bar y se le dio el nombre de Keoke después de que un colega le dijera a George que ese era su nombre en hawaiano (keoki).

Keoke Coffee, una bebida totalmente estadounidense con un sabor que combina con todo, ha llegado a aguas británicas y está disfrutando de un resurgimiento en popularidad después de que un influyente barman Jeffrey Moregnthaler Le devolvió la vida.

Receta de café Keoke

Ahora que conocemos la historia, es hora de que todos aquellos que se preguntan cómo preparar café Keoke vean la receta completa. Para prepararlo de manera tradicional, necesitarán:

- Café de filtro caliente.
- Licor con sabor a café.
- Brandy.
- Crème de Cacao (o cualquier licor cremoso de chocolate).
- Crema doble/espesa (opcional).

Añade crema de cacao y brandy a un vaso o taza de café, y mézclalo con un poco de jarabe de azúcar morena si prefieres un café más dulce. Cubre con café filtrado caliente y fresco y deja espacio para una cucharada de crema espesa. Para obtener mejores resultados, bate la crema con un espumador de leche para obtener un acabado suave y aterciopelado.

Cómo elegir el brandy adecuado

El brandy es naturalmente afrutado y dulce, lo que le da al café Keoke un sabor más delicado que el que encontrará en el café irlandés. Al elegir su brandy, opte por algo fuerte. A menudo recomendamos un ABV del 50% o más, aunque si desea una bebida un poco menos fuerte, elija algo como Rooster & Wolf , que es un 40 % más agradable al paladar. Si bebes más ron, prueba a cambiar el brandy por un ron endulzado, como El Dorado .

Simplifique las cosas con un espresso martini

Si estás de acuerdo en que el café y el alcohol son una buena combinación pero no quieres hacer el esfuerzo de preparar una bebida, tenemos la solución perfecta: un Martini espresso listo para beber . De sabor intenso pero fácil de preparar, es la forma más rápida de prepararse una bebida después del trabajo.

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