No se puede negar que el mundo de la coctelería está lleno de jerga. Si hay algo que sabemos los mixólogos (además de cómo mezclar una bebida perfecta, por supuesto), es que nunca decimos simplemente lo que queremos decir. Esto es particularmente cierto cuando se trata de cómo servimos las bebidas, ya que los términos solo, recto, directo y arriba no le dan muchas posibilidades de entender a alguien que no conoce la jerga. Por eso, pensamos que sería bueno aclarar las cosas para cualquiera que esté aprendiendo a preparar bebidas con una guía sobre sus diferencias. ¡Arriba los pies!

¿Qué es una bebida pura?

Servir una bebida sola significa simplemente servir el licor solo, sin hielo ni mezclas. Es la forma más sencilla de servir una bebida: simplemente se vierte en un vaso y listo. También es fundamental tener en cuenta que las bebidas solas se sirven a temperatura ambiente en lugar de frías, a diferencia de las bebidas con hielo, donde el alcohol se vierte sobre hielo. Las personas que piden una bebida sola están pidiendo esencialmente un gran trago de la buena bebida, pero en un vaso o en una copa. Vidrio antiguo .

El whisky es la bebida alcohólica que más comúnmente se sirve solo, aunque también lo verás con brandy, vodka y tequila de primera calidad.

¿Qué significa servir una bebida 'arriba'?

Servir una bebida significa que el alcohol se ha enfriado con hielo. Antes de servir, el licor se ha agitado o revuelto con hielo, generalmente en una coctelera. Luego se cuela en el vaso, eliminando el hielo de la bebida y creando un alcohol más frío y ligeramente diluido. Una bebida servida a menudo se vierte en un vaso con tallo, como un Copa de martini , para que la mano no se caliente al sostenerla.

¿Qué significa recto?

Hasta ahora ha sido bastante simple, pero "straight" es donde las cosas se complican un poco. Esto se debe a que diferentes personas usan "straight" para referirse a cosas diferentes. Comúnmente, se usa para referirse a un trago de bebidas espirituosas más oscuras, como whisky, sin hielo o con mezclador. Como habrás notado, también es una bebida sola.

Otros lo usan para describir un licor blanco que se ha enfriado, como el vodka, y se sirve en una copa con tallo. A menudo se lo denomina straight up y es una alternativa a decir simplemente up. Sin embargo, ten cuidado, ya que algunas personas también se refieren a straight up para describir una bebida sin alcohol. ¡Te dijimos que sería confuso!

En general, es mejor utilizar un lenguaje claro y ordenado para describir las bebidas. Estos tienen definiciones claras y deberían evitar confusiones.

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