Una volta che hai il virus dell'invecchiamento dello spirito, vorrai tuffarti di nuovo e fare un altro tentativo. Bere il tuo liquore richiederà molto meno tempo che invecchiarlo, quindi prima ricominci, prima potrai goderti il ​​tuo bottino. Scopri come pulire una botte invecchiata per prolungarne la durata e mantenerne l'efficacia. Dopo aver travasato il tuo spirito invecchiato dalla botte, come ti prepari per il lotto successivo?

Quanto spesso pulisco il mio barile?

Se intendi invecchiare un liquore diverso nella botte e non vuoi conservare alcun sapore del lotto precedente, pulisci la botte prima dell'uso. Tieni presente che la pulizia della botte non garantisce la rimozione degli aromi del lotto precedente. Si consiglia di utilizzare botti diverse per liquori diversi. Quando si utilizza una botte per lo stesso spirito, non è necessario pulirla immediatamente tra un lotto e l'altro. Pulire la canna eliminerà parte della superficie carbonizzata e ne ridurrà la durata. Ti consigliamo di pulire la canna solo ogni due anni. Con un'adeguata cura della botte, la botte potrebbe durare dagli 8 ai 10 anni.

Nota: se stai utilizzando la botte per invecchiare vino, birra o liquori a basso contenuto di alcol, ti consigliamo di pulirla dopo ogni lotto. Tuttavia, come accennato in precedenza, ciò ridurrà la durata della canna

Come pulisco il mio barile di rovere?

Si prega di procurarsi un kit di pulizia/manutenzione della canna per pulire la canna e seguire tutte le istruzioni incluse. Un buon kit per la cura della canna includerà:

• Compresse per la pulizia
• Acido Neutralizzante
• Compresse Sterilizzanti

Per pulire la tua botte di rovere, segui questi semplici passaggi.

1. Riempire la botte con una soluzione di compresse detergenti e acqua calda
2. Lascia in ammollo per 24 ore
3. Svuotare la botte e risciacquare 3 volte
4. Riempire la botte con una soluzione di acido neutralizzante e acqua calda
5. Lascia in ammollo per 15 minuti
6. Svuotare la botte e risciacquare 3 volte

Queste linee guida rappresentano un insieme di regole di base. Fare riferimento alle istruzioni della soluzione detergente per il rapporto corretto della soluzione e i tempi di immersione.

Ricarbonizzazione

La carbonizzazione della botte perderà lentamente i suoi effetti con ogni lotto e rallenterà il processo di invecchiamento nei nuovi lotti. È la superficie carbonizzata che aiuta lo spirito a interagire con i tannini e la vanillina presenti nel legno. La carbonizzazione della botte dovrebbe essere eseguita ogni 2 o 3 anni per preservarne la durata e l'efficacia durante l'invecchiamento. Per ricaricare la canna, usa un accendino a butano con collo flessibile. Accendini flessibili sono disponibili nei negozi di ferramenta e da campeggio per accendere fuochi e barbecue.

Come ri-carbonizzare una botte di rovere

1. Rimuovere il tappo e il rubinetto dalla canna
2. Lascia il barile ad asciugare all'aria per 3 ore
3. Inserisci un accendino flessibile al butano nel foro del rubinetto
4. Accendi l'accendino e gira lentamente la canna per aggiungere un nuovo salmerino
5. Sciacquare la canna per rimuovere eventuali detriti
6. Riempire il barile con una soluzione di compresse sterilizzanti e acqua. Lasciare agire qualche minuto, quindi svuotare
7. Sciacqua il barile 3 volte

Conservazione di una botte di invecchiamento in rovere

Se non intendi utilizzare la tua botte per un periodo di tempo, assicurati di conservarla piena di acqua mescolata a compresse per la conservazione. Conserva la botte in un ambiente fresco e a temperatura controllata. Svuota e riempi la botte con una soluzione fresca di acqua e compresse per la conservazione una volta al mese. Consulta le rispettive istruzioni per le compresse per la conservazione per il corretto rapporto di soluzione. Quando sei pronto a utilizzare di nuovo la tua botte, svuota la soluzione per la conservazione e risciacqua 3 volte con acqua calda. Consulta le nostre istruzioni per la conservazione delle botti di rovere per maggiori dettagli.

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Argomenti di aiuto per botti in invecchiamento

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